Category Archives: Serate a tema

LA COSTATA – Venerdi 11 e Sabato 12 SETTEMBRE 2020

Il  crudo Vigezzino e fichi La battuta di fassone su letto di misticanza L’insalatina di toma Valsesia e nocciole Lo Sformatino di zucchine e patate viola con salsa Taleggio...

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I FORMAGGI DELLA VALLE E LE NOSTRE MELE – Venerdì 2 e Sabato 3 OTTOBRE 2020

I FORMAGGI DELLA VALLE E LE NOSTRE MELE   L’insalatina di sedano rapa noci mele e toma Valsesia La rondella di mela in pastella con lardo speziato Il crostino di...

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IL PORCINO ( BOLETUS ) – VENERDI 23 E SABATO 24 OTTOBRE

La mocettina con lamelle di prataioli e scaglie di grana Le piccatine di porcini  impanate Lo strudelino con funghi saltati e patate Lo sformato di patate e radicchio  con...

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